Cosa c'è di più fresco di un bel piatto di vongole appena pescate? Fortunatemente abito vicino al mare e tutte le volte che ne ho voglia devo solo cambiarmi, prendere la moto e dopo neanche mezz'ora parcheggiare. Questa mattina mi sono alzata presto e alle 7:45 ero già in spiaggia, solo due...

Pranzetto estivo? Ve lo consiglio io :) Bello, profumato e colorato! Ingredienti per 2: 160 gr di fusilli 1 peperone rosso 1/4 di porro 2 pugni di germogli di porro pinoli salsa di soia peperoncino olio sale   Procedimento: Per prima cosa mettere la pentola d'acqua sul fuoco e appena bolle...

Estate, sole, orto e fiori. I fiori di zucca (in realtà di zucchina) sono in assoluto i miei fiori preferiti. Se il mio ragazzo mi regalasse un mazzo di fiori di zucca sicuramente lo riempirei di baci!! Questa mattina mi sono alzata presto e alle 8 ero già nell'orto di casa a raccogliere tutte le...

Ciao a tutti! Mi ci è voluto un po', ma sono tornata. Nel frattempo mi sono L A U R E A T A ! ! Oggi propongo un super piatto VEG: tofu impanato accompagnato da zucchine e curcuma tutto al forno. Ingredienti per 2: 180 gr di tofu 2 zucchine soia pangrattato curcuma olio Procedimento: Prendere il...

Pranzetto fuori casa o cenetta veloce? La risposta è una finta pizza, pronta in 5 passi. Facile e bella da vedere :) Ingredienti (per 2 persone): 1 rotolo di pasta sfoglia 1 vasetto di passata di pomodoro 4-5 pomodorini ciliegini 100-125 gr di tonno sott'olio origano Procedimento: Primo passo:...

Un contorno delicato, amaro e profumato. Ottimo caldo, tiepido e freddo. Topinambur, sapete di cosa sto parlando? E' un tubero col sapore simile al carciofo, ipocalorico (per cui ottimo anche per chi è a dieta) e con un milione di benefici per il nostro organismo: protegge la flora batterica,...

Buongiorno e buona domenica! L'estate è alle porte e i fiori sono ovunque, anche nelle mia crostata. La dolcezza di una frolla integrale, la delicatezza della ricotta e quel sapore dolce, fresco e aspro dei frutti di bosco. Una crostata per tutti e a tutte le ore! Ingredienti: 150 gr di farina...

E' già arrivata la primavera? O forse non è mai arrivato davvero l'inverno? In ogni caso ho il pranzo giusto per voi, goloso, semplice, colorato e ricco di sapore. Nel vostro piatto sarà già estate. Facile e da preparare in anticipo, niente di più comodo. E allora mettiamoci subito a...

Pranzetto leggero e gustoso? Ricco di sapore e profumi? Ho l'idea giusta per voi. Couscous al profumo di bosco con funghi freschi e secchi e una puntina fresca e piccante data dallo zenzero. Questo couscous ha la fortuna di rimanere buono anche se preparato il mattina per il pranzo, per cui mamme...

Non ci credete? Provare per credere. La merenda perfetta senza tanti grassi. Leggera, ma golosa. Da provare assolutamente. Siete pronti? Ingredienti: 2 cucchiai di farina di riso 1 cucchiaio di cacao amaro 1/2 cucchiaio di zucchero di canna acqua qb per rendere il composto omogeneo e abbastanza...