Torta yogurt e frutti di bosco

Ingredieti:

2 uova

300gr di farina

125 gr di yogurt ai frutti di bosco

200 gr di zucchero

1/2 bustina di lievito

125 gr di burro

frutti di bosco q.b (anche surgelati)

Procedimento:

In una ciotola montare le uova, lo zucchero e il burro. Aggiungere la farina, il lievito e lo yogurt. Togliere le fruste elettriche e usare un cucchiaio per incorporare i frutti di bosco senza romperli. Versare in una teglia e cuocere per 30-35 minuti a 180°. 

Consiglio:

Servire con zucchero a velo, qualche frutto di bosco e se vi piace una fogliolina di menta