Pizza Gorgonzola e Fichi

Stasera ero a cena da sola con il frigo quasi vuoto e un'impasto della pizza preparato stamattina. Pensa e ripensa. Ce l'ho: pizza gorgonzola e fichi. Amo il gorgonzola, quel sapore piccante mi fa impazzire. Per non parlare dei fichi, una delizia per il mio palato. Ed ecco la combinazione perfetta, una combinazione di sapori davvero unica.

Ingredienti

(per 1 persona)

impasto della pizza

125 gr di gorgonzola piccante

2 fichi

Procedimento

Stendere l'impasto su una teglia, intanto accendere il forno a 200-220° ventilato. Tagliare i fichi in quattro e se sapete da dove vengono non togliete la buccia, daranno quel sapore ancora più dolce. Aggiungere tanto gorgonzola e mettere in forno per 20-25 minuti fino a quando non sarà dorata e croccante.

Consiglio

Se i fichi non vi piacciono sostituirli con le pere. Ma fidate, ne vale proprio la pena!