Mini crepes

Una colazione sana, magra e nutriente? Uno spuntino ricco e super salutare? Ecco ho le risposte giuste per te :) Sono minni crepes super light in due versioni, marmellata e frutta fresca ;)

Ingredienti: (per una decina/quindicina di crepes)

3 pugni di farina

acqua q.b.

latte (a piacere) q.b.

olio

marmellata o frutta

Procedimento:

Prima cosa da fare è mettere una padella antiaderente sul fuoco e oliare passando con un pezzo di scottex. In una ciotola mettere la farina, aggiungere l'acqua fino a fare diventare l'impasto liquido e non granuloso e latte, a piacere e qualsiasi tipo (io uso quello senza lattosio o di riso che da la dolcezza). Amalgamare bene il composo e iniziare con delle piccole mestolate a formare le crepes. Cuocere prima da un lato e qualìndo doventa dorato girare e far dorare anche sull'altro lato. Servire con marmellata o frutta. Buon appettito :)