Biscotti ai cereali integrali

Ecco la mia versione delle rose del deserto :) le rose del deserto sono dei biscottini con i cereali attorno!

Ingredienti: (20 biscottini)

130 gr di farina

100 gr di farina integrale

80 gr di burrro

1 uovo

70 gr di zucchero (meglio se di canna)

1 pizzico di bicarbonato

1 cucchiaio di lievito per dolci

3 pugni di cereali integrali

Per l'alternativa al cioccolato 2 cucchiai di cacao amaro

Procedimento:

Per prima cosa accendete il forno a 180° e preparare la teglia con carta forno. Prendere poi il burro e mescolarlo con lo zucchero, aggiungere poi l'uovo e poco alla volta le farine, il bicarbonato, il lievito e un po' di cereali sbriciolati. Quando avrete ottenuto un impasto compatto dividetelo in due e in una delle due palline unite il cacao. Ottenete poi dai due composti delle palline, schiacciatele e rotolatele nei cereali.

Infornate per 15 minuti e serviteli, ottimi a merenda e colazione :)